CARTE DU SOIR
Ciao Tutti
Du dimanche au jeudi : 19h-22h30 & le vendredi et samedi à 23h
— ENTREES —
LE CHOU FLEUR, aïoli, mayonnaise au basilic, zest de citron, pousses d’aneth — 9€
->The Cauliflower, aïoli, basil mayonnaise, lemon zest
TARTARE DE VEAU, framboises et fèves fraîches, glace moutarde à l’ancienne & pousses de radis — 13€
BURRATA des Pouilles à rien, tellement elle est bonne — 10€–
> Burrata, basil and extra virgin olive oil, (and that’s it, because it’s soooo good)
QUART DE ROMAINE en salade, vinaigrette à l’échalote, noix caramélisées & parmesan — 8€
->Romain green salad, caramelized nuts, vinaigrette sauce with shallots, parmesan cheese
ASSIETTE DE CHARCUTERIE de La Maison Paisano (Bresaola au poivre, Coppa & Speck) — 12€
FOCCACIA: Romarin 5€ / Ail & Tomates 7€ /Guanciale 8€ / Truffe 10€
-> Foccacia : Rosemary /Garlic and tomatoes/ Guanciale /Truffle
— PLATS —
RAVIOLES, Farce de Ricotta, Cébettes, beurre de sauge citronné— 24€
-> Homemade Ravioli, ricotta, spring onions & sage butter
POLPETTE DE VEAU, Rigatoni fraîches à la sauce tomate relevée & pignons de pin — 21€
-> Rigatoni pasta with veal meatballs, pine nuts & tomato sauce
LINGUINE NERE ALLE VONGOLE, coques bretonnes, bouillon iodée & compoté de fenouille — 24€
-> Fresh squid ink Linguine pasta, clams, iodized brtoh and fennel shallots compot
TAGLIATA DE BOEUF, coeur de Rumsteck au barbecue, Tagliatelle fraîches, parmesan, jus réduit — 26€
-> Rumsteack tagliata with fresh tagliatelle
LINGUINE fraîches, pesto d’amandes & stracciatella — 16€
Supplément Speck Maison Paisano 4€
-> Linguine, green pesto & torrefied almonds, stracciatella & pine nuts. ( + Speck ham : 4€)
— DESSERTS —
TIRAMISU all’inverso — 8€
-> Reversed tiramisu
L’AMALFI DISTRUTTO Limon Curd, Glace Vanille, Praliné Noisette, Meringue Zeste de Citron et Meringue Charbon Végétal — 11€
PIZZETTE nocciolata, noisettes torréfiées — 8€
-> Nocciolata pizza with torrefied nuts
BOULE de GLACE au choix : 3€/boule
glace Fleur d’oranger /Coco / Vanille
-> Home made ice cream : Orange blossom / Coconut/ Vanilla
PANETTONE PERDU, Choco-noisette, Suprêmes d’oranges, glace fleur d’oranger –10€
-> Panettone french toast, chocolate-nuts crumble, orange supreme, orange blossom ice cream
PIZZE
Sur place ou à emporter
MARGHERITA – Sauce Tomate, Mozzarella, Basilic– 11€
-> Tomato sauce, mozzarella and basil.
PROSCIUTTO & FUNGHI – Sauce Tomate, Mozzarella, Jambon Cuit, Champignons, Basilic — 14€
-> Tomato sauce, mozzarella, cooked ham, mushrooms and basil.
CHEESUS – Mozzarella, Provola Fumée, Gorgonzola, Parmesan, Basilic — 15€
-> Mozzarella, smoked provola, gorgonzola, parmesan and basil.
LA MORTALE – Pesto, Mozzarella, Mortadelle Pistache, Courgettes, Tomates Datterino fraîches & Parmesan — 19€
-> Pesto, mozzarella, pistachio mortadella, zucchini, fresh datterino tomatoes and parmesan.
INVERNALE – Mozzarella, Saucisse, Pesto de roquette, Champignons, Gorgonzola, Origan — 18€
-> Mozzarella, fennel sausage, arugula pesto, mushrooms, gorgonzola and oregano.
TRIPLETTA – Sauce Tomate, Mozzarella, Spianata Calabra, Piment, N’Duja, Basilic — 16€
-> Tomato sauce, mozzarella, Spianata Calabra, pepper, N’duja and basil.
ALLA FREDA – Tomates Datterino, Parmesan, Thon, Stracciatella –18€
-> Datterino Tomatoes, Parmeggiano, Tuna, Stracciatella
UNO – Crème d’artichauts, mozzarella, artichauts à la romaine, roquette & parmesan — 18€
-> Artichoke cream, mozzarella, romaine artichokes, arugula and parmesan.
BUFALA – Sauce Tomate, Mozzarella di Buffala, Basilic — 16€
-> Tomato sauce, Mozzarella di Buffala, and basil.
M. TARALLO – Mozzarella, Tomates Datterino, Roquette, Jambon de Parme, Parmesan — 17€
-> Mozzarella, Datterino tomatoes, arugula, parme’s ham and pamesan.
CARMINE – Provola fumée, pomodorini del pienollo gialli, guanciale & basilic — 17€
-> Smoked provola, podorini del pienollo gialli, guanciale and basil.
ALDO MACCIONE – Crème de Truffe, Mozzarella, Jambon de Parme, Lamelles de Truffe — 21€
-> Truffle cream, mozzarella, parme’s ham, truffle slices.
TUCO – Sauce Tomate, Mozzarella, Spianata Calabra, Piment, Gorgonzola, Basilic — 17€
-> Tomato sauce, mozzarella, Spianata Calabra, pepper, gorgonzola and basil.
Suppléments : Base tomate (0,5€) /Champignons, capres, oignons, piment, oeuf (1€) / olives, roquette, (2€) / mozzarella, provola, gorgonzola, guanciale, jambon blanc, Nduja, anchois, Mortadelle pistache (3€) / bufala, bresaola, Parme, Speck, spianata calabra (4€) /truffe (6€)
BOISSONS
COCKTAILS
BERTO SPRITZ – Berto, Airone Rosso, Prosecco, Orange — 9€
HUGO SPRITZ – Fleur de Sureau, Prosecco, Menthe Fraîche — 9€
NOSTRO NEGRONI – Vermouth rouge, Trio de Liqueurs secrètes, Gin Greenhall’s — 13€
LA FACILITE – Rhum blanc agricole, jus d’ananas, jus de citron vert, sirop d’épices maison, fève de tonka ( Punch clarifié ) — 12€
NAPOLI MULE – Vodka Nuage, Fleur de Sureau, Ginger Beer, Sirop de Basilic, Jus de Citron, Basilic Frais — 13€
IL ARBOLE – Mastic, Pisco, Verjus Bourgoin, Passion, Bitter Pêche — 12€
COCKTAILS SANS ALCOOLS
LA SOURCE — Concombre, Citron vert, Jus de Cranberry — 9€
LA FRAICHEUR BULLEE – Jus de pomme, Orgeat, Citron Vert, Menthe, Limonade — 8€
APÉRITIFS
Vermouth Tenuta Rosso Bianco — 7€
Campari — 7€
Kir — 6,50€
Prosecco Royal ( Kir)– 9€
Lillet/Suze — 5€
Pastis — 4€
BIÈRES PRESSION
Moretti (Demi/Pinte) — 4€ / 7.50€
Gallia West IPA (Demi/Pinte) — 5€ / 9€
SOFTS
Coca Cola/ Coca Cola Zéro, Orangina, Ice Tea maison, Ginger Beer Gasco, Tonic Gasco, Quinoto Gasco, Limonade — 5€
EAUX
Dolomia plate 75cl — 5€
Dolomia Gazeuse 75cl — 5€
San Pellegrino 20cl —- 3.50€
VINS
Tous les vins sont disponibles à emporter à prix caviste !
FRIZZANTE
Sicile – Porta del Vento – Voria — 40€
Vénétie – Vignale di Cecilia – Prosecco (12cl / 75cl) — 7€ / 36€
Lambrusco Cinquecampi Rosso 2020 (75cl) — 48€
Champagne Le Gallais(12cl / 75cl) –11€ / 60€
Emilia Romagna – Croci – Campedello – Malvasia — 42€
VINO DEL GIORNO ( VERRE UNIQUEMENT)
BIANCO
OCCITANIE – Libellule 2020 – Chenin — 7€
LOIRE – Nicolas Paget 2020 – Chenin — 7€
ROSSO
BOURGOGNE – La vigne d’Emile – Pinot noir — 7€
SANCERRE – Chateau de la Rabotine 2019 — 7€
MARCHESSEAU – Vivre d’amour – Cabernet franc & Syrah — 7€
LOIRE – Jajavanaise – Cabernet franc & côt — 7€
VINO BIANCO
Sicile – Paccamora – Cataratto 2020 (12cl/75cl) — 5,50€ / 23€
Alsace – Pépins blancs – Riesling / Sylvaner (12cl/75cl) — 7€ / 35€
Bourgogne – Côtes Salines – Chardonnay 2020 (12cl/75cl) — 7 € / 36 €
Loire – Sauvignon/Chardonnay – La Quadrature du blanc 2020– (12cl) / (75cl) — 8€ / 42€
Marche – Le Ocche – Verdicchio 2019 (75cl) –8,5 €/ 52€
Loire – La Grives Soules 2018 – Domaine Perrault Jadaud (75cl) 38€
Alsace – Domaine du rêveur – Vibrations – Riesling 2019 (75cl) — 44€
Anjou – Les grandes vignes – La varenne du poirier 2019 (75cl) — 50€
Sicile – Alessandro Viola – Note di Bianco – Grillo 2020 (75cl) — 50€
Abruzzes – Guccione – Trebbiano 2012 (75cl) — 60€
VINO ROSATO
Côtes de Provence – Longue Tubi 2020 (12cl / 75cl) — 7€ / 36€
VINO DI MACERAZIONE – MACÉRATION
Marche – La Distesa – Terra Silvate – Verdicchio&Cataratto 2018 (75cl) — 40€
VINO ROSSO
Abruzzes – Pietramore – Montepulciano 2018 (12cl / 75cl) — 6,50€ / 32€
Sicile – Paccamora – Nero d’Avola 2020 (12cl / 75cl) — 6,50€ / 33€
Pouilles – La Marchesana – Aglianico 2018 (12cl / 75cl) — 7€ / 34€
Valpolicella – Spery – Corvina (12cl / 75cl) — 7,50€ / 40€
Marche – Bastian Contrario – Montepulciano 2017 (75cl) — 50€
Rhône -Déplaudes de tartaras-Ciel d’orage 2020-Gamay Pinot Syrah (75cl)–48€
Rhône – Domaine des Amphores – Saint Joseph 2019 (75cl) — 49€
Pouilles – Castel del Monte riserva – Il Falcone – Nero di troia 2014 (75cl) — 58€
SPIRITUEUX
+ 2€ SOFT
GIN
Greenhall’s Original — 10€
Marconi (tu bluffes) — 12€
Romeo’s Gin — 12€
TEQUILA
Don Julio — 12€
Tequila Fortaleza Anejo — 18 €
RHUM
Pacto Navio — 10€
Santa Teresa — 14€
VODKA
Vodka Nuage– 9€
Grey Goose — 12€
WHISKY
Bulleit Bourbon — 10€
Glenmorangie — 12€
Redbreast 12ans — 11€
CAFÉS / THÉS
Thé vert, noir ou infusions en vrac à la demande.
Supplément lait d’amande — 0.50€.
Expresso — 2.50€, Déca — 2,50€
Latte — 4.50€,
Flat White — 4.50€, Capuccino — 4.50€,
Piccolo — 3€, Double — 4€,
Allongé — 2.50€, Chocolat chaud — 4,50€
Thés et infusions — 5€
Thé noir fumé, Menthe poivrée, Jasmin, Menthe, Rooibos, Chaï, Bergamotte, Genmaïcha, Sencha peach, Ginger aromica
DIGESTIFS
Bas-Armagnac Dartigalongue 15 ans — 15€
Amaro Maison Poli — 8€
Miele Maison Poli — 9€
Bourgoin Cognac Micro Barrique — 14€
Hennessy Fine De Cognac — 10€
Chartreuse — 10€
Grappa Cleopatra Moscato Oro — 10€
Grappa Sarpa Oro — 9€
Limoncello — 7€
Amaretto Disaronno — 8€